Nel settore alimentare è molto interessante il ruolo ricoperto delle etichette adesive. Per gli articoli del food and beverage, le etichette costituiscono il più importante elemento distintivo, in grado di trasmettere messaggi ben precisi e comunicare valori che giungono al consumatore e rimangono impressi nella sua mente.
Per questo devono essere configurate nel migliore dei modi, con riferimento non solo alle carte ma anche alle nobilitazioni, così che ci si possa distinguere in un mercato altamente concorrenziale. La realizzazione delle etichette è tra le attività di comunicazione fondamentali per le imprese del comparto alimentare.